Les bretzels se tordent en formes symbolisant les nœuds de prière
La torsion distinctive du bretzel a commencé dans les monastères médiévaux. Elle symbolisait la prière et servait de récompense aux enfants. Cela lie la foi à une collation appréciée.
La forme torsadée emblématique du bretzel est née dans les monastères européens vers le 7ème siècle. La légende raconte que des moines italiens ont créé ces friandises. C'était une récompense pour les enfants qui mémorisaient des prières. La pâte imitait les bras d'un enfant croisés en prière. Trois ouvertures symbolisaient la Sainte Trinité. Cela intégrait un message spirituel dans un aliment quotidien.
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