Nourriture
Science alimentaire, histoire culinaire et techniques de cuisson
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Les burgers Beyond Meat grésillent comme du bœuf sans animaux
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IKEA vend des centaines de millions de boulettes de viande chaque année
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La barre Hershey porte le nom de son inventeur
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Les sandwichs footlong de Subway sont souvent trop courts
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Les omelettes plient les œufs autour du fromage et des herbes
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Yakitori : le poulet grillé japonais en brochette
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Les knishes : une icône de la cuisine de rue aux racines surprenantes
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Les empanadas sont des chaussons fourrés polyvalents
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Les gnocchis sont plus que de simples boulettes de pommes de terre
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Les nouilles udon : bien plus que de simples brins de soupe
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La magie crémeuse du risotto vient d'un brassage constant
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Les quiches sont des flans salés cuits dans des croûtes
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Les pains naan cuisent dans des fours tandoor en argile
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Vichyssoise : une soupe froide née à New York
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Les croûtes à tarte : plus qu'une simple enveloppe savoureuse
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