古苏美尔人酿造超烈啤酒

想象一下，5000多年前酿造的啤酒，比许多现代啤酒都烈。在美索不达米亚繁荣发展的古苏美尔人，系统地酿造大麦啤酒。其酒精含量可能达到8%到10%。这远远超过了当今普通商业啤酒4%到6%的含量。考古发现证实了他们先进的酿造技术。包括公元前3500年陶器中的残留物。他们浓稠、营养丰富的饮料不含啤酒花。它是日常生活、宗教甚至经济的重要组成部分。工人每天可获得多达五升啤酒。这项创新为受污染的水提供了安全的替代品。它展示了他们早期对农业和化学的掌握。