Alte Sumerer brauten superstarkes Bier
Alte Sumerer brauten vor über 5.000 Jahren starkes Bier. Es hatte einen Alkoholgehalt von bis zu 10 Volumenprozent. Dies unterstreicht ihren frühen Einfallsreichtum bei der Fermentation und ihre zentrale Rolle in ihrer Zivilisation.
Stellen Sie sich ein Bier vor, das stärker ist als viele moderne Biere, vor über 5.000 Jahren gebraut! Die alten Sumerer, die in Mesopotamien blühten, brauten systematisch Gerstenbier. Es hatte wahrscheinlich einen Alkoholgehalt von 8 bis 10 Volumenprozent. Dies übertrifft die 4-6 Prozent typischer kommerzieller Biere heute bei weitem. Archäologische Funde, darunter Rückstände in Töpferwaren von 3500 v. Chr., bestätigen ihre fortgeschrittene Braukunst. Ihr dickes, nährstoffreiches Getränk, ohne Hopfen hergestellt, war ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens, der Religion und sogar der Wirtschaft. Arbeiter erhielten bis zu fünf Liter täglich. Diese Innovation bot eine sichere Alternative zu kontaminiertem Wasser. Sie zeigte auch ihre frühe Meisterschaft in Landwirtschaft und Chemie.