古罗马人在他们喜爱的葡萄酒中使用铅作为甜味剂
罗马酿酒师在铅容器中煮沸葡萄汁，制成一种名为 sapa 的强效糖浆。这种糖浆为饮品增添了顺滑的甜味，却在无意中使民众中毒。
罗马精英阶层偏爱一种名为 sapa 的浓缩葡萄糖浆。他们用这种糖浆来提升葡萄酒的风味。通过在铅锅中煮沸未发酵的葡萄汁，他们触发了化学反应。这产生了一种名为乙酸铅的物质，字面意思就是“铅糖”。这种添加剂让廉价或发酸的酒变得非常甜美且高级。
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