烘烤羽衣甘蓝制成健康酥脆的薯片

将羽衣甘蓝变成酥脆的薯片，是一种出人意料的健康零食。只需将拌有橄榄油的羽衣甘蓝叶在300°F下烘烤10-15分钟。避免油炸。这种方法保留了羽衣甘蓝丰富的维生素A、C和K、纤维和抗氧化剂。这使其成为比薯片更好的选择。一杯羽衣甘蓝可提供超过每日推荐摄入量100%的维生素K。维生素K对骨骼健康至关重要。这种多功能零食在2010年代流行起来。它吸引了那些寻求美味方式来增加蔬菜摄入量和减少食物浪费的人。