19. yüzyıldan bir mucit şeker rafine etme yönteminde devrim yaratmak için geri dönüştürülmüş buharı kullandı
1843'te mucit Norbert Rillieux, buharı geri dönüştüren bir vakum sistemi geliştirerek şeker endüstrisinde devrim yarattı ve üretimi her zamankinden daha güvenli ve verimli hale getirdi.
New Orleans'ta özgür bir siyahi olarak doğan Norbert Rillieux, çok etkili vakumlu buharlaştırıcıyı icat ederek kimya mühendisliğini temelden değiştirdi. Sistemi, kaynama noktalarını düşürmek için kapalı kaplar arasında gizli ısıyı kullanıyordu. Bu, şekerin eski yöntemlere göre çok daha az yakıtla rafine edilmesini sağladı.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.