Ein Erfinder des 19. Jahrhunderts revolutionierte die Zuckerraffination durch recycelten Dampf
Im Jahr 1843 revolutionierte Norbert Rillieux die Zuckerindustrie. Er entwickelte ein Vakuumsystem, das Dampf recycelte und die Produktion sicherer und effizienter machte.
Norbert Rillieux wurde in New Orleans als freier Mann geboren. Er veränderte die Verfahrenstechnik mit seinem Mehrfachverdampfer grundlegend. Sein System nutzte Wärme in versiegelten Pfannen, um Siedepunkte zu senken. So konnte Zucker mit viel weniger Brennstoff raffiniert werden.
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