한 지역의 잉여 생산량이 다른 지역의 가뭄을 상쇄하여 세계 식량 가격이 안정적으로 유지됩니다

세계 식량 가격의 안정은 농업 기상학의 복잡한 상호작용에 달려 있습니다. 미국 캔자스와 오클라호마의 장기 가뭄은 밀 수확량을 최대 40%까지 감소시킬 수 있습니다. 하지만 이러한 손실은 종종 다른 지역의 풍작으로 상쇄됩니다. 예를 들어 아르헨티나 팜파스의 비옥한 토양은 물을 30% 더 많이 보유할 수 있습니다. 덕분에 미국의 수출이 줄어들 때 아르헨티나의 풍작이 시장을 안정시킵니다.