熟しすぎたバナナ1本が船の食料を全滅させる
食品
たった一つの果実が化学的な連鎖反応を引き起こし、船内の新鮮な食料すべてをカビの塊に変えてしまうことがあります。
軍艦の狭い貨物室では、たった1本の熟しすぎたバナナが「生物学的破壊工作員」へと変貌します。バナナが放出するエチレンガスは、周囲の農産物に即座に熟成を促す信号となり、それがさらなるガス放出を招くからです。この連鎖反応により、密閉された船内では腐敗のスピードが3倍にも跳ね上がります。