Le pancréas fonctionne comme deux organes distincts pour la digestion et la glycémie
Le pancréas agit comme deux organes en un, remplissant des rôles totalement différents pour les systèmes digestif et endocrinien.
La majeure partie du pancréas est dédiée à sa fonction exocrine. Il produit chaque jour deux litres de liquide riche en enzymes pour décomposer les graisses et les protéines.
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