Un banco italiano acepta quesos gigantes como garantía
En una cámara acorazada del norte de Italia, 500.000 piezas de queso actúan como reserva estratégica para respaldar millones de euros en préstamos agrícolas.
Mientras la mayoría de los banqueros vigilan las tasas de interés, el personal del banco Credem en Emilia-Romaña supervisa la humedad y la sal. Desde 1953, esta institución acepta piezas de Parmigiano Reggiano como garantía para préstamos con intereses bajos. El banco trata este producto lácteo con la misma reverencia que otros reservan para los lingotes de oro.
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