Im Jahr 1987 ehrte eine präsidiale Proklamation den Wels als Grundpfeiler der amerikanischen Landwirtschaft

Präsident Ronald Reagan gab 1987 eine formelle Proklamation heraus. Er ehrte den gezüchteten Wels als festen Bestandteil der amerikanischen Ernährung. Dieser Schritt würdigte den massiven Wandel in der Landwirtschaft des Südens. Dort ersetzten tausende Hektar Süßwasserteiche traditionelle Nutzpflanzen wie Baumwolle.