1985年的一项活动开启了全球最大的植物性饮食推广盛事
1985年，一个倡导组织将春季的第一天变成了国际运动。该活动鼓励数百万人探索无肉生活对环境和健康的益处。
“全美素食日”始于1985年。当时农场动物权利运动组织希望为植物性生活提供一个积极且主动的平台。组织者选择在春分举行，象征着地球和个人健康都迎来了万物复苏的新起点。
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