磷虾油omega-3s可进入大脑

磷虾油来自南极微小甲壳类动物。它比大多数鱼油更有效地将EPA和DHA等omega-3s输送到大脑。这是因为磷虾油的omega-3s独特地与磷脂结合。这使它们能轻易穿过血脑屏障，血脑屏障是大脑的保护性过滤器。这种增强的输送意味着更高浓度的这些重要脂肪酸能到达脑组织。2011年《健康与疾病脂质》杂志的一项研究表明，用磷虾油喂养的老鼠大脑中DHA水平升高。