Los omega-3 del aceite de krill pueden cruzar al cerebro
Los omega-3 del aceite de krill, unidos a fosfolípidos, cruzan la barrera hematoencefálica. Lo hacen más eficazmente que el aceite de pescado. Esto podría mejorar la salud cerebral y la función cognitiva.
El aceite de krill, de pequeños crustáceos antárticos, lleva omega-3 (EPA y DHA) al cerebro. Lo hace más eficazmente que la mayoría de los aceites de pescado. Esto se debe a que los omega-3 del aceite de krill están unidos a fosfolípidos. Esto les permite cruzar fácilmente la barrera hematoencefálica, un filtro protector. Esta entrega mejorada significa que más ácidos grasos vitales llegan a los tejidos cerebrales. Un estudio de 2011 en Lipids in Health and Disease mostró mayores niveles de DHA en cerebros de ratas con aceite de krill.