Zeppole：炸面团球变成甜点

Zeppole是备受喜爱的意大利糕点。它们将简单的酵母面团变成酥脆金黄的球。这些面团球在约177°C的油温下油炸。它们内部轻盈蓬松，外部酥脆。Zeppole起源于那不勒斯，至少从15世纪起就是烹饪主食。它们通常填充奶油乳清干酪或糕点奶油，然后撒上糖粉。Zeppole在3月19日的圣约瑟夫节庆祝活动中扮演核心角色。它们象征着繁荣和社区。这一传统突显了地中海饮食文化中，日常食材如何升华为欢乐的象征。如今，Zeppole已享誉全球。