무한에 가까운 경우의 수에도 마이크로초 만에 복잡한 모양으로 접히는 단백질
단백질은 관측 가능한 우주의 원자 수보다 많은 경우의 수에도 불구하고, 마이크로초 만에 정확한 모양으로 접힘으로써 '레빈탈의 역설'을 해결합니다.
전형적인 단백질 사슬은 이론적으로 10의 100제곱 개의 서로 다른 모양으로 접힐 수 있습니다. 만약 무작위로 모든 모양을 시도한다면 올바른 구조를 찾는 데 우주의 나이보다 긴 시간이 걸릴 것입니다. 하지만 생물학적 단백질은 1초도 안 되는 짧은 시간에 접힙니다. 이러한 효율성은 '에너지 깔때기' 덕분인데, 단백질은 소수성 붕괴 과정을 통해 안정적인 상태로 빠르게 수렴합니다.
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