에티오피아의 전통 커피 의식은 몇 시간 동안 지속될 수 있습니다
에티오피아 커피 의식은 생두를 풍부한 음료로 만드는 세 단계의 정성스러운 과정을 포함합니다. 이는 몇 시간 동안 이어지는 중요한 사회적 의례입니다.
아라비카 커피의 발상지인 에티오피아에서 매일 열리는 커피 의식은 공동체와 환대의 핵심입니다. 호스트는 보통 직화로 생두를 직접 볶습니다. 그 다음 절구로 원두를 갈아 '제베나'라는 점토 주전자에 커피를 끓입니다.
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