Las ceremonias tradicionales del café en Etiopía pueden durar varias horas
La ceremonia del café etíope es un ritual social vital. Incluye un proceso minucioso de tres rondas que transforma granos verdes en una bebida rica.
En Etiopía, cuna del café arábica, la ceremonia diaria del café es un pilar de la comunidad. Representa la hospitalidad local. El anfitrión tuesta los granos verdes a mano sobre el fuego. Luego los muele con un mortero antes de prepararlos en una vasija de barro llamada jebena.
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