ナポレオン軍が缶詰を発明するきっかけに

ナポレオン戦争中、ナポレオンの広大な軍隊に食料を供給するため、缶詰が発明されました。1795年、フランス政府は信頼できる食品保存法に12,000フランの賞金を出しました。これにより、フランスの発明家ニコラ・アペールは10年以上実験を重ねました。