オートミールはコレステロールを自然に下げる

オートミールを食べるとコレステロールを大幅に減らせます。その秘密兵器はベータグルカンです。これは水溶性食物繊維で、腸内でゲル状になります。このゲルは胆汁酸と結合します。胆汁酸はコレステロールから作られます。ゲルの働きで胆汁酸の再吸収が防がれます。肝臓はより多くのコレステロールを使って新しい胆汁を作ります。この過程で有害なLDLコレステロール値が効果的に下がります。