古代のファラオは現代と同じようにビールを醸造した

古代エジプト人は、ファラオを含め、現代の技術と驚くほど似た基本的な発酵方法でビールを醸造していました。紀元前3000年に遡り、彼らは大麦やエンマー小麦から濃厚なおかゆのようなビールを作っていました。彼らは穀物を発芽させて酵素を活性化させ、マッシュして発酵可能な糖分を作り出しました。これは今日の醸造家とよく似ています。その後、自然発生した酵母が混合物を発酵させ、アルコールを生成しました。