L'usage des chaises nous fait perdre la capacité de s'accroupir
Alors que les enfants s'accroupissent naturellement les talons au sol, la plupart des adultes vivant dans des cultures sédentaires perdent la mobilité articulaire nécessaire à cette posture humaine fondamentale.
Dans de nombreuses régions d'Asie et d'Europe de l'Est, se reposer en position accroupie fait partie du quotidien. On y attend le train ou on y mange confortablement, les genoux pliés et les talons bien à plat au sol. Bien que ce mouvement soit naturel chez l'enfant, de nombreux adultes occidentaux le trouvent physiquement impossible. Ils perdent souvent l'équilibre ou basculent en arrière dès qu'ils essaient.
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