Une région du cerveau de la taille d'un petit pois sert de thermostat principal au corps
Une minuscule région à la base du cerveau, l'hypothalamus, agit comme le thermostat central et le principal régulateur des instincts de survie.
L'hypothalamus regroupe vingt noyaux distincts pour réguler des fonctions essentielles comme la faim, la soif et la température corporelle. Ses osmorécepteurs sont d'une sensibilité extrême.
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