L'ail peut réduire modestement votre cholestérol
La consommation régulière d'ail peut réduire modestement le cholestérol. Cela améliore la santé cardiovasculaire grâce à ses composés actifs. Ce bienfait est reconnu depuis l'Antiquité.
Manger régulièrement de l'ail peut aider à réduire votre taux de cholestérol. Des composés comme l'allicine, libérés en écrasant l'ail, peuvent inhiber les enzymes de production de cholestérol. Une étude de 2007 a montré une baisse du cholestérol total de 17 mg/dL. Le « mauvais » cholestérol LDL a diminué de 9 mg/dL après un mois.
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