Las gallinas pueden reciclar el setenta por ciento del calcio de sus huesos para formar cáscaras
Para producir una cáscara, la gallina moviliza el setenta por ciento del calcio de sus huesos. Utiliza un depósito interno que funciona como una batería biológica.
Las gallinas modernas son maravillas biológicas de la mineralización. Ellas ponen más de 300 huevos al año. Sus antepasados silvestres solo ponían doce huevos anualmente.
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