Granjeros antiguos construyeron muros de piedra que triplicaron las cosechas
Agricultores europeos dominaron la ingeniería del paisaje hace 7,000 años. Construyeron terrazas de piedra que triplicaron su producción de alimentos.
Cerca del año 5000 a. C., granjeros en Suiza e Italia transformaron laderas empinadas. Usaron muros de piedra seca para crear tierras de cultivo. Estas maravillas de ingeniería retenían suelos de hasta tres metros de profundidad.
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