Dumplings: más que una comida
Con más de 1.800 años, los dumplings son tiernos bolsillos de masa al vapor. Rellenos de ingredientes sabrosos, simbolizan buena fortuna. Unen cocinas de todo el mundo.
Los dumplings son envolturas de masa tierna que abrazan rellenos sabrosos. Se cocinan suavemente al vapor hasta la perfección. Este método de cocción antiguo es popular en muchas cocinas asiáticas. Asegura que los ingredientes se cocinen uniformemente, reteniendo humedad y sabor sin exceso de aceite. Originarios de China hace más de 1.800 años, los dumplings como los jiaozi simbolizan riqueza y buena fortuna durante el Año Nuevo Lunar. Su significado va más allá de una comida deliciosa. Unen tradiciones familiares y se adaptan globalmente. Desde los mandu coreanos hasta los ravioles italianos, los dumplings muestran una versatilidad increíble. Esta forma humilde y satisfactoria sigue evolucionando, convirtiéndolos en un alimento básico querido en culturas de todo el mundo.