Taro-wurzeln verdicken suppen auf natürliche weise
Taro-wurzeln setzen beim kochen einen gelartigen schleim frei. Dieser verdickt suppen und eintöpfe mühelos cremig. Gleichzeitig bietet er ernährungsphysiologische vorteile.
Taro-wurzeln, seit über 7.000 jahren ein grundnahrungsmittel, verdicken suppen auf magische weise. Beim kochen setzen diese stärkehaltigen knollen schleimstoffe frei. Dieser natürliche gel bindet flüssigkeiten zu einer glatten, samtigen konsistenz. So sind kein mehl oder speisestärke nötig. Das vereinfacht das kochen und erhöht den nährwert durch ballaststoffe und darmfreundliche resistente stärke.
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