현대적인 건강 트렌드가 고대 양조 의례를 웰빙 과학으로 바꿉니다
건강을 생각하는 소비자들이 무알코올 음료 열풍을 일으키며 고대 양조 기술이 변하고 있습니다. 전통적인 발효는 이제 웰빙과 절제에 집중한 정밀 과학이 되었습니다.
유럽의 양조 전통이 변하고 있습니다. 현재 무알코올 맥주가 시장 점유율의 7.5%를 차지하고 있습니다. 사람들은 이제 많은 양을 마시기보다 건강과 맛을 중시하는 프리미엄 수제 맥주를 선호합니다.
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