끓는 냄비 위에 나무 숟가락을 올리면 물이 넘치는 것을 막아줍니다
이 주방 팁은 간단한 물리 원리를 이용합니다. 숟가락이 거품을 터뜨리고 열을 식혀 물이 넘치지 않게 도와줍니다.
나무 숟가락은 올라오는 거품의 표면 장력을 깨뜨려 안정제 역할을 합니다. 전분이 많은 거품이 마른 나무에 닿으면 거품이 즉시 터지며 수증기가 빠져나갑니다. 이 과정은 거품이 쌓여 냄비 옆으로 넘쳐흐르는 것을 방지합니다.
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