케피어는 많은 사람이 유당을 더 쉽게 소화하도록 돕습니다

새콤한 발효유 음료인 케피어에는 다양한 프로바이오틱스가 들어있습니다. 이는 많은 사람의 유당 소화를 크게 개선합니다. 전 세계 성인의 약 65%는 유당 불내증을 겪습니다. 이들의 몸은 우유 설탕을 분해할 충분한 락타아제 효소가 부족하기 때문입니다. 케피어의 살아있는 박테리아와 효모는 발효 중에 락토바실러스와 같은 락타아제를 생성합니다. 이 과정은 유당을 부분적으로 미리 소화시켜 소화 부담을 줄입니다. 가스 및 경련과 같은 증상도 완화합니다.