胃酸には金属製カミソリの刃を溶かすほどの腐食性がある
胃から分泌される塩酸は鋼鉄を溶かすほど強力です。摂取した病原体のほとんどを数秒で無力化する、強力な化学的障壁として機能しています。
ヒトの胃酸はpH1.5から3.5という極めて高い腐食性を維持しています。これは、金属製のカミソリの刃を数時間で溶かすのに十分な強さです。胃壁にある壁細胞は、タンパク質の消化を助け、有害な細菌を死滅させるために、毎日最大2リットルの塩酸を分泌しています。
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