L'intestin contient assez de neurones pour fonctionner sans l'aide du cerveau
L'intestin humain possède son propre système nerveux indépendant de 500 millions de neurones, lui permettant de gérer la digestion même sans communication avec le cerveau.
Le système nerveux entérique est si complexe qu'on l'appelle souvent le 'deuxième cerveau'. Ce réseau de neurones contrôle les contractions du péristaltisme et la sécrétion d'enzymes.
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