人类肠道拥有独立的神经系统，包含5亿个神经元。即使与大脑失去联系，它也能自主管理消化工作。 肠神经系统非常复杂，常被称为“第二大脑”。这套由肌间神经丛和黏膜下神经丛组成的网络，无需脊髓指令即可控制肠道蠕动和消化酶分泌。