La Finlande célèbre aujourd'hui son poète national avec une pâtisserie à l'amande
Chaque 5 février, la Finlande honore Johan Ludvig Runeberg en mangeant un gâteau à l'amande décoré de confiture de framboise et de glaçage blanc.
Johan Ludvig Runeberg est le poète national de la Finlande. Il est célèbre pour avoir écrit les paroles de l'hymne national. Selon la tradition, sa femme Fredrika a inventé la célèbre 'Tarte de Runeberg'. Elle a utilisé de la chapelure, des amandes et du rhum pour créer ce dessert. Elle voulait faire plaisir à son mari malgré un garde-manger presque vide.
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