L'approvisionnement mondial en chocolat dépend d'une étroite ceinture de forêt tropicale
L'industrie du chocolat est vulnérable au climat car le cacao ne pousse que dans une zone tropicale humide près de l'équateur.
La production de cacao dépend d'un environnement tropical spécifique. Il nécessite 2 000 à 2 500 mm de pluie annuelle. Les températures doivent rester entre 25 et 30 degrés Celsius.
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