Le chou frisé : une arme secrète pour des os solides
Le chou frisé apporte une dose massive de vitamine K. Ce nutriment essentiel renforce les os et aide à prévenir l'ostéoporose, surtout en vieillissant.
Le chou frisé est un atout majeur pour la santé osseuse. Il contient une quantité exceptionnelle de vitamine K. Ce nutriment vital, surtout la K1 des légumes verts, active des protéines. Celles-ci fixent le calcium aux os, les rendant plus forts. Ils sont alors moins sujets aux fractures. Une seule tasse de chou frisé cru apporte plus de 1 000 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine K. C'est bien plus que de nombreux autres légumes.
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