蛤蜊是对抗贫血的强大武器

蛤蜊是铁的极佳来源。铁是抵抗缺铁性贫血的重要矿物质。全球数百万人受到缺铁性贫血的影响。一份3盎司的熟蛤蜊提供约23毫克的血红素铁。这种铁很容易被人体吸收，超过了大多数成年人的每日推荐摄入量。这有助于补充铁储备，支持健康的红细胞生成和氧气运输。除了铁，蛤蜊还提供维生素B12。维生素B12对于预防另一种贫血至关重要。历史上，古代文化认识到蛤蜊的营养价值。他们将蛤蜊用于食物和药用。