パン小麦の栽培は各地で同時に始まった

ジョージア共和国で、親指ほどの大きさの粘土の印影が発見されました。紀元前6000年頃のものとされるこの破片には、小麦の粒特有の溝や質感が鮮明に残っています。これまで人類史の定説では、農業は中東の『肥沃な三日月地帯』という一地点で始まり、そこから徐々に広がったと考えられてきました。しかし、この小さな遺物はその定説を覆すものです。カフカス地方の人々も、南に数百キロ離れた隣人たちと同時期に、独自に小麦栽培の技術を完成させていたことが明らかになりました。