ピスタチオは自然に殻が割れる

ピスタチオには賢い特徴があります。実が完熟すると、殻が自然に割れるのです。これは、実が膨らみ、木の上で殻が乾燥する際に、元々ある縫い目に沿って起こります。この自然なひび割れのおかげで、食べやすく、農家にとっては収穫の合図となります。 ピスタチオは3,000年以上前に中東で生まれました。この適応は、野生での種子の拡散に役立ったと考えられています。ほとんどの殻はきれいに割れますが、ごく一部は加工中に少し手助けが必要です。これは自然の ingenious なデザインを示しています。