La glande thyroïde est la seule partie du corps qui utilise l'iode
La thyroïde est unique parmi tous les tissus humains pour sa capacité exclusive à absorber et utiliser l'iode afin de produire des hormones métaboliques essentielles.
Les follicules de la thyroïde agissent comme des pièges biologiques. Ils captent 10 % à 30 % de l'iode alimentaire grâce à une protéine spécialisée.
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