Une table de fête perse traditionnelle sert de laboratoire de chimie vivant
La table ancienne du Nowruz fonctionne comme un kit de chimie sophistiqué. Les objets symboliques utilisent la photosynthèse et l'électrochimie pour représenter l'essence de la vie.
La table du Haft-Sin est bien plus qu'un simple décor. C'est un ensemble de processus chimiques actifs. Les pousses de blé Sabzeh agissent comme des moteurs biologiques. Elles transforment la lumière en sucres par photosynthèse avec une efficacité de six pour cent.
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