Mittelalterliche Gasthöfe lagen genau eine Kamelreise voneinander entfernt
Diese Steinfestungen bildeten das erste verlässliche Logistiknetz der Welt. Sie stellten sicher, dass Händler und ihre kostbare Fracht niemals unter freiem Himmel übernachten mussten.
Der Rhythmus des mittelalterlichen Welthandels wurde maßgeblich von der Biologie des Dromedars bestimmt. In der rauen Landschaft Anatoliens errichteten die Seldschuken und Osmanen ein gewaltiges Netz aus Karawansereien. Diese „Kamelpaläste“ lagen in Abständen von etwa 30 bis 40 Kilometern.
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