番茄酱曾被当作药物出售

信不信由你，19世纪30年代番茄酱曾被当作药物销售！约翰·库克·贝内特医生声称番茄酱能治疗腹泻和消化不良等疾病。他甚至出售番茄药丸。他认为番茄中的维生素和抗氧化剂是万能药。番茄虽然健康，但贝内特的说法被严重夸大，导致了“药用番茄酱”的狂热。这种热潮最终消退，因为药丸被证明无效。1876年，H.J.亨氏用他更甜、更浓郁的配方推广了番茄酱，使其回归调味品本源。在番茄出现之前，“番茄酱”指的是亚洲发酵鱼酱。如今，美国人每年消费6.5亿磅番茄酱。亨氏番茄酱以其0.028英里/小时的缓慢流速而闻名。