藜麦是一种古老的超级食物。它提供完整的蛋白质和所有必需氨基酸。藜麦非常适合肌肉修复和植物性营养。 藜麦是一种独特的植物性食物。它含有所有九种必需氨基酸,因此是一种“完整蛋白质”。人体无法自行产生这些氨基酸。但它们对运动后肌肉的重建和强化至关重要。这种古老的谷物在安第斯山脉种植了5000多年。印加人甚至称它为“谷物之母”。