ロメインレタスの芯は葉酸で細胞を活性化

ロメインレタスの芯は、ビタミンB9としても知られる葉酸の意外な供給源です。この重要な栄養素は、DNAの合成と修復に不可欠です。細胞が正しく分裂し増殖するのを助けます。葉酸が不足すると、赤血球の生成などが滞り、貧血などの症状を引き起こすことがあります。