Les nectarines sont des pêches sans duvet de la même famille d'arbres

Les nectarines ne sont pas un fruit distinct. Ce sont simplement des pêches à peau lisse. Les deux appartiennent à la même espèce, Prunus persica. Elles ne diffèrent que par un seul gène récessif. Ce gène empêche la croissance des poils fins sur la peau de la nectarine. Elles peuvent même pousser sur le même arbre. C'est le résultat d'une mutation naturelle ou de siècles de sélection.