Chiasamen stabilisieren den blutzucker durch faserabsorption
Der hohe Gehalt an löslichen Ballaststoffen in Chiasamen bildet ein Gel. Dieses verlangsamt die Zuckeraufnahme. So werden Blutzuckerspiegel stabilisiert und die Stoffwechselgesundheit unterstützt.
Chiasamen, kleine Kraftpakete aus Mittelamerika, sind bekannt für ihre blutzuckerstabilisierende Wirkung. Eine Unze liefert 10 Gramm lösliche Ballaststoffe. Diese bilden im Darm ein Gel. Das Gel verlangsamt die Kohlenhydrataufnahme. So werden starke Blutzuckerspitzen nach dem Essen verhindert.
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